By Isabella Murgia 
Roma si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti più attesi per il mondo gluten-free. Il 16 e 17 maggio 2026 arriva CeliakèCeliakè, il villaggio itinerante dedicato alla cultura senza glutine, con ingresso libero e un programma pensato per un pubblico ampio e trasversale. L’evento si inserisce nel calendario della Settimana Nazionale della Celiachia, rafforzando il suo ruolo di punto di riferimento Riferimentoa livello nazionaleNazionale per chi vive ogni giorno la sfida, e l’opportunità, di un’alimentazione gluten-free. Non solo food: Celiakè è un’esperienza immersiva che unisce gusto, informazione e intrattenimento. Tra gli stand gastronomici sarà possibile scoprire e degustare proposte senza glutine sempre più innovative, mentre showcooking e workshop offriranno occasioni concrete per imparare, sperimentare e approfondire. Accanto alla dimensione culinaria, ampio spazio sarà dedicato alla divulgazione con talk, aree educative e focus su salute e celiachia, pensati per sensibilizzare e informare in modo accessibile e coinvolgente. Non mancheranno momenti di leggerezza e partecipazione, come le “Celiakiadi”, giochi inclusivi che mettono al centro socialità e divertimento.Il format punta a creare un ambiente inclusivo e consapevole, capace di parlare non solo a celiaci, intolleranti o sensibili al glutine, ma anche a familiari, amici, consumatori attenti e curiosi, oltre a professionisti ed esperti del settore food.
Il punto
Più che un evento, Celiakè si conferma come uno spazio di incontro e condivisione, dove informazione e piacere convivono, contribuendo a rendere il vivere senza glutine più semplice, accessibile e, soprattutto, normale.